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EL ALBILLO DE DÍAZ BAYO
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EL ALBILLO DE DÍAZ BAYO

Der einzige Wein der Region aus der Varietät Albillo, fermentiert und gereift über einen Zeitraum von 9 Monaten in speziell ausgewählten ungarischen Eichenbarriques.

Varietät:

Albillo

Lese und Produktion:

Die handverlesenen Trauben werden in Kisten geerntet und dann auf 6 º Gekühlt C. Doppeltes Selektionsverfahren von Trauben und Beeren. Gärung findet in neuen ungarischen Eichenbarriques statt. Reifung mit „Battonage“ über 9 Monate in ungarischen Eichenbarriques bis zur Flaschenabfüllung.

Produktionsmenge:

2.500 Flaschen

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe:

Intensives Gelb mit einem goldenen Schimmer.

Nase:

Intensiver und komplexer Duft nach weißen Früchten, Apfel, Ananas und Zitrusfrucht, mit floralen Akzenten und einer dezent rauchigen Note von Eleganz. Unter der präsenten Frucht kommen Erinnerungen an frisch geschnittenes Grass auf.
Mund: Voll, lang und sehr verführerisch. Die Aromen sind von vollkommener Harmonie.

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