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NUESTRO 10 MESES

Ein Wein aus Tinta del País (Tempranillo). Die Malolaktische Gärung findet in französischen Barriques statt. Anschließend reift der Wein über einen Zeitraum von 10 Monaten in französischen (90 %) und amerikanischen Eichenfässern (10 %).

Varietät:

Tinta del País (Tempranillo)

Lese und Produktion:

Die handverlesenen Trauben werden in Kisten geerntet und dann auf 6 º Gekühlt C. Doppeltes Selektionsverfahren von Trauben und Beeren. Die Malolaktische Gärung findet in französischen Barriques statt.

Reifung

: Über einen Zeitraum von 10 Monaten in französischen (90 %) und amerikanischen Eichenfässern (10 %), bevor der Wein abgefüllt werden kann.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe:

Ein tiefes Kirschrot mit violetten Reflexen zu den Rändern hin.

Nase:

Intensive Fruchtaromen die mit dem Öffnen des Weines zunehmen. Erinnert zu Beginn an rote Früchte und Waldfrüchte sowie dezente Noten von Fenchel und Minze. Zum Ende hin weiche und rauchige Röstaromen.

Mund:

Im Mund eine sehr gute Struktur von Frucht und Tannin der Traube, begleitet von Gerbstoffen der Eichenbarriques, die den Wein sehr voll, samtig und lang werden lassen.