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NUESTRO CRIANZA

Ein Wein aus Tinta del País (Tempranillo). Die Malolaktische Gärung findet in französischen Barriques statt. Anschließend reift der Wein über einen Zeitraum von 18 Monaten in neuen französischen Eichenfässern.

Varietät:

Tinta del País (Tempranillo)

Lese und Produktion:

Die handverlesenen Trauben werden in Kisten geerntet und dann auf 6 º Gekühlt C. Doppeltes Selektionsverfahren von Trauben und Beeren. Die Malolaktische Gärung findet in französischen Barriques statt.

Reifung:

Über einen Zeitraum von 18 Monaten in neuen französischen Eichenfässern (100%) bevor der Wein abgefüllt werden kann.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe:

Ein sattes Tiefrot und purpurfarbene Reflexe zu den Rändern hin, welche das Glas wunderbar einfärben.

Nase:

Intensiv und sehr komplex. Am Anfang stehen reife dunkle Früchte im Vordergrund (Brombeeren, Pflaumen etc.), welche sich dann zu Düften nach roten Früchten, Balsamico und dezenten Kräuternoten entwickeln. Im Weiteren finden sich Aromen von Kakao und Lakritze.

Mund:

Im Mund eine sehr gute Struktur von Frucht und Tannin, wobei die Frucht sehr dominierend auftritt. Der Wein ist kraftvoll und sehr elegant durch seinen seidigen Auftritt und das lange Finale.